青果は、米をもしのぐ巨大市場です。神明ホールディングスグループでは、日本の食と農家を守るという使命から、農家の収入源をつくることを目的に、米を生産しない時期の青果の生産を支援し、全ての生産品を買い取ることを約束。また、雪国まいたけのブランドでお馴染みの「ユキグニファクトリー」や、もやしを手がける「名水美人ファクトリー」などをグループ企業に加えることで、青果事業の規模を年々拡大させています。日本の中核市場である豊洲市場と大阪東部市場、成田市場を拠点に、国内流通および、海外へのワンストップ輸出も強化しています。
